Asúa Crianza 2020
Viñedos
Viñedo del Municipio de Haro, Rioja Alta.
Detalles Técnicos
Fermentación: Alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable. Maloláctica en depósitos de hormigón, afinando el vino y dejándolo en su adecuada acidez.
Barrica: 18 meses en barricas de roble 100 % francés
Notas de Cata
Color granate oscuro, con notas púrpuras.
Interesante complejidad aromática en la que destacan el regaliz y los frutos del bosque como los arándanos, las moras, grosellas, fresas… Todo ello en perfecto equilibrio con los aromas procedentes de la crianza en barrica, frutos secos, cafés, vainillas, chocolates, especias, torrefactos…
En boca tiene un paso largo, marcado y suave gracias a un tanino dulce y bien integrado.
Es un vino con una retronasal compleja e interesante, además de persistente.
Añada
2020
Zona de Producción
Haro, Rioja Alta
Varierades de uva
100% Tempranillo
Asúa es un vino de la ciudad de Haro, cuna de la Rioja y de sus bodegas familiares más antiguas. Este vino evoca a los vinos de Haro que antiguamente se bebían en los mejores bares de nuestro país. El tipo de suelo propio en esta zona es arcillo-calcáreo y arcillo ferroso, son suelos pobres que unidos al clima propio de la zona producen vinos con cuerpo y estructura, elegantes y con gran potencial para envejecer.
La vendimia en Bodegas CVNE comienza el 9 de septiembre y finaliza el 9 de octubre con muy buenas expectativas.
Viñedos propios de Haro de suelos arcillo calcáreos y arcillo ferrosos situados a una altitud de 500 m y exposición sur. Conducción en vaso y variedad predominante tempranillo. Clima oceánico con importantes diferencias de temperaturas entre el día y la noche en los meses de agosto y septiembre lo que facilita una maduración lenta preservando el equilibrio y la frescura de la fruta.
